Geschiedenis van ons gebouw
Quai du Rempart 39: van fotostudio tot Restaurant Méandre
Restaurant Méandre ligt in het Quartier du Rempart, dit is het deel van de Quai du Rempart dicht bij de Pont de France. Van oudsher is dit een buurt waar vele handels- en nijverheidsactiviteiten waren. De aanwezigheid van de Semois en een watermolen; en ook de nabijheid van de grens, een douanepost en een toegangsweg (en brug) tot de stad speelden hierbij zeker een belangrijke rol. Ook de creatie van een tunnel onder het kasteel begin de jaren 1900 in functie van een tramlijn richting Corbion en Frankrijk versterkte de strategische ligging.
Het gebouw waarin nu restaurant Méandre gevestigd is, kent nog niet zo’n lange geschiedenis. Net als alle huizen in dit stadsdeel “Quartier du Rempart” werd dit huis pas na de Tweede Wereldoorlog gebouwd, nadat hier alles was platgelegd door bombardementen in mei 1940.
Van gebombardeerde grond naar fotostudio
De grond waarop het restaurant Méandre staat was eigendom van mevr. Jeanne Bertheau. Het echtpaar Maurice Doffagne – Marie-Louise Dupont kocht het van haar in 1954, en bouwde er in 1955 een huis op. Het echtpaar vestigde zich er als fotograaf.
De dochter zet de zaak verder
Dit huis kwam vervolgens in handen van hun dochter Marie-Bernadette Doffagne die er samen met haar echtgenoot Jean-François Lagalis jaren een winkel heeft uitgebaat. De Quai du Rempart was toen een heel druk bezochte straat met vele winkels waar zowel de plaatselijke bevolking als de toeristen hun inkopen deden (foto 1985), en waar ook veel te beleven viel.
Ook de zaak Lagalis-Doffagne (met fotomateriaal, kranten, tabac, maar ook visgerief) draaide heel goed. Ze breidden de winkel zelfs een tijdje uit door een doorsteek naar de winkelruimte op nummer 38 te maken.
De winkel bleef tot in 2017 in handen van de familie Lagalis-Doffagne (foto 2015)
Van krantenwinkel tot horecazaak
In 2017 werd het huis verkocht aan het echtpaar Jean Pierre Schirru en Blanche Colle, die de kranten-en tabakswinkel nog enkele jaren hebben uitgebaat.
De zaak kwam vervolgens enkele jaren leeg te staan. In 2021 kocht Patricia Waerniers het pand, oorspronkelijk als tweedeverblijf. Tijdens de zomermaanden van 2022 stampte de zoon van Patricia, Miguel Teirlinck, samen met Lloyd Henneman er een pop-up koffiebar uit de grond met de naam House of Bouillon. Dit bleek potentieel te hebben, waardoor de familie besloot de benedenverdieping en 1ste etage te verbouwen tot een horecazaak. Op 14 juli 2023 konden Miguel en Lloyd van start gaan in hun horecazaak, waarbij het hippe terras in het oog springt.
Geleidelijk aan evolueerden ze van koffiebar-ontbijtzaak naar een volwaardig restaurant, dat ze in juli 2025 de naam Restaurant Méandre hebben gegeven. Met deze naam geven ze een liefdevolle knipoog naar de prachtige streek met de meanderende rivier de Semois. Net als een rivier die kronkelt en zich aanpast aan haar omgeving, blijven ze meebewegen met hun visie, hun creativiteit en de wensen van hun gasten. Elke dag opnieuw geven deze twee jonge ondernemers het beste van zichzelf om in hun smaakvol interieur de klanten op een kwaliteitsvolle manier een aangename en lekkere maaltijd aan te bieden.
Welkom in Restaurant Méandre!